2018年伦敦新开业餐厅推荐

　　伦敦不仅是繁华的时尚之都，也是各路文化交集碰撞的灵感迸发地，这其中最能体现这一点就是“吃”了。虽然英国的菜系常常被咱们吐槽，但是伦敦却有着许多独具特色，坚持发扬自家口味的餐厅，也吸引了很多世界各地的美食在这里驻扎。这不2018年又有很多家值得期待的新餐馆要开业了，所以今天立思辰留学360就给大家盘点一下2018年伦敦新开业口碑还不错的餐厅，有些是名不见经传却有独特口味的小餐馆，有些则是火爆全球的潮餐厅。

　　3月份

　　Delamina

　　Delamina是一对儿夫妻新开在Marylebone的中东菜系，这已经是小俩口开的第二个餐厅了，第一个是位于Shoreditch，主打土耳其菜的Strut & Cluck。新开的Delamina延续了夫妻俩对香料的痴迷，还增添了祖传手艺，比如会用摩洛哥青酱（chermoula），一种混合各种Herb和辣椒的酱料，提前腌制好的鱼肉牛肉，只用简单的木炭烤熟，就非常鲜香了。为了吃起来不腻，还会搭配上石榴、白奶酪，和烤熟的杏仁碎丰富口感。

　　尝鲜理由：祖传的中东菜系，推荐烤鱼，鲜嫩够味！

　　时间：2018年3月8日

　　地址：56-58 Marylebone Lane, London W1U 2NX

　　最近地铁站：Bond Street

　　What the Pitta

　　What the Pitta是新开在Camden Town的素食土耳其卷餐厅，幕后创始人是两个土耳其小哥哥。此前他们在伦敦已经有两个摊位，积累了很多专门跑去吃的食客，而且还上过BBC Newsnight呢。开在Camden的这家是他们第一个正式的餐厅，他们的卷和食材全部是百分百plant-based，主打的就是Vegan Döner，每日焙烤出来的卷饼，卷上沙拉，和辣辣的炸黄豆面筋（很有肉的口感），浇上青瓜酸乳酪醬汁，自制的鹰嘴豆和辣酱，一个卷里健康料多，滋味满满！而且超级贴心的是，每一个卷饼都标注了卡路里，如果正在减肥还可以告诉他们免去油炸。此外，他们还有蔬菜pizza和搭配上小米的salad box，可以在店吃也可以外带，去逛Camden Town Market的时候，正好去边逛边吃！

　　尝鲜理由：土耳其百分百蔬菜卷，手工卷饼新鲜烘焙，炸的辣黄豆面筋很香，适合在减肥的你！

　　时间：2018年3月9日

　　地址：89-91 Bayham St, Camden Town, London NW1 0AG

　　最近地铁站：Camden Town

　　Osh

　　新开在南肯辛顿的Osh，主打的是乌兹别克斯坦菜系，餐厅里的蓝黄色的幕布墙壁，墙上挂着的大幅油画，还有五彩花纹的小碗瓷盘，一进餐厅就能感受到独特的异域风情！Osh家的特色菜，感觉还挺符合咱们的中国胃的，比如炭烤鲈鱼鸡肉串，还搭配了爽口的小黄瓜；炸的蟹肉馄饨，沾着辣的蛋黄酱吃，这脆皮儿的馄饨口感还是挺奇特的哈，还有偏西式的牛油果螃蟹肉沙拉，切开的牛油果上是肉质丝滑的蟹肉，还配上了红色鱼子酱呢。Osh每两周还会特地从乌兹别克斯坦进口有机蔬菜和水果，为了让英国人民尝到正宗的味道，还真是下了血本啊。

　　尝鲜理由：烤鸡肉和鲈鱼串儿，脆皮儿的炸蟹肉馄饨

　　时间：2018年3月15日

　　地址：14-15 Beauchamp Place, London SW3 1NQ

　　最近地铁站：Knightsbridge

　　Abd el Wahab

　　有很多中东餐厅打算在3月份开张，这一家则是中东地区最知名的一家主打黎巴嫩菜系的餐厅，1999年开的伦敦Belgravia的这家店也是他们开在海外的第一家店。餐厅环境很格调，整体布局也很简约舒服，最出名的就是他们自家做的鹰嘴豆泥，这也是中东地区普及的传统美食，吃的时候搭配上烤好的羊肉或者焦香的松仁；还有一道炖羊腿也得尝尝，小火慢炖10个小时呢，吃的时候羊肉都脱骨了，再配上特有的香米和烤坚果。还有烤爸爸（kebab），烤的鲈鱼鸡肉大虾仁，夹着馕一起吃，吃相是挺糙的，味道是真香啊。

　　尝鲜理由：黎巴嫩老字号，烤串儿，秘制烤羊腿

　　时间：2018年3月初

　　地址： 1-3 Pont St, Belgravia, London SW1X 9EJ

　　最近地铁站：Knightsbridge

　　Brat

　　Tomos Parry，之前在一家很独特的英国菜系餐厅Kitty Fisher当主厨，今年出来单干了，在Shoreditch开了自己的第一家餐厅。菜品以烤鱼为主，看得出来主厨非常喜欢鱼啊，就连餐厅的名字，也是英国和多宝鱼（ turbot ）的结合。主厨提前腌好海鱼，然后放在木火上烤制，烤好的鱼外皮有些微微焦，拨开鱼皮，里面的鱼肉依旧鲜嫩多汁，还很入味儿，而且还带有淡淡的木香。喜欢吃鱼的朋友们，又怕自己做不好的话，不如去Brat尝尝着原汁原味儿的烤鱼呀！

　　尝鲜理由：木火烤制的海鱼，鱼肉原汁原味，带有轻微的木香

　　时间：2018年3月26日

　　地址：Redchurch Street, Shoreditch London E1 6JJ

　　最近地铁站：Old Street

　　2月份

　　By Chloe

　　By Chloe是纽约大热的素食主义店，伦敦这家这也是纽约之外第一家分店，大家别看到‘素食’这俩字可就跑啦，这家店只不过是以更加健康的谷物时蔬为主肉食为辅，食材都是plant-based，天然有机，每天都是一大早现做的，By Chloe可是还做出来过美媒评选出的纽约最棒的汉堡呢。By Chloe的菜品很全，从沙拉果汁到汉堡意面，甜点冰淇淋也不能少，食材的搭配也很新奇，比如土豆饼汉堡里加上烟熏蘑菇配上烤菠萝和羽衣甘蓝，再淋上烧烤酱的，这个口感肯定很丰富呀。所以想吃汉堡还怕胖？那就去By Chloe尝尝素食汉堡吧。

　　尝鲜理由：自制创意搭配的素食汉堡、奶昔和冰淇淋；早午餐；伦敦专有菜单

　　时间：2018年1月底开业

　　地址： 34-43 Russell Street, London WC2B 5HA

　　最近地铁站：Covent Garden

　　Prosecco House

　　喜欢喝酒的朋友应该看到名字就知道这是一家意式餐厅酒吧啦，就在伦敦塔桥旁边，Prosecco其实一种知名的意大利起泡酒，低酒精浓度，喝到嘴里能够尝到清爽的梨子、苹果和其他白色水果的香气，冷藏过的Prosecco更香甜，餐厅里二十多款起泡酒都是直接从意大利进口，这也是伦敦第一家主打意大利起泡酒的餐厅酒吧啦，餐厅也提供传统意式小吃，很适合周末下午和几个朋友喝点小酒聊聊天。

　　尝鲜理由：伦敦塔桥和泰晤士河街景，意大利经典起泡酒

　　时间：2018年2月初开业

　　地址： 1 Crown Square, One Tower Bridge, London SE1 2SE

　　最近地铁站：London Bridge

　　1月份

　　Yen

　　Yen是一家新开的日式餐厅，层叠的木质桌椅和框架，餐厅大气简约。虽然才入驻伦敦，但Yen已经在巴黎很有名气了，获得米其林餐厅指南推荐呢。伦敦日料餐厅不少，而Yen最独特的地方就在于他家的荞麦面，每天都由师傅新鲜擀制，荞麦面吃到嘴里劲道有弹性，还有麦子淡淡的清香，有热的汤面也有清爽的冷盘，店内的寿司、刺身、经典的日式小菜和梅子酒、烧酒也不容错过，怪不得Yen一开业就吸引了一大批日本人来尝鲜而且备受好评呢。

　　尝鲜理由：荞麦面，寿司刺身，梅子酒

　　时间：周一到周六12:00-14:00，18:00-22:00

　　地址：190 Strand, London WC2R 3DX

　　最近地铁站：Temple

　　Mookrata

　　Mookrata是只开业6个月的pop up烧烤店，Mookrata在泰语里是烤猪肉的意思，主打的是泰式烧烤，腌制好的猪肉、黑椒牛柳、蘑菇小菜心、腰子鱿鱼等等烧烤必点食材，再配上泰式辣酱，委员写着写着都要流口水了啊！这家烧烤店位于火锅店Shuang Shuang（爽爽）的一层，Shuang Shuang是一家回转火锅店，就跟回转寿司店一样，整个装修风格很小清新，非常有创意。当烧烤遇上火锅，谁能拒绝的了呀！

　　尝鲜理由：烧烤和火锅的完美结合，拯救中国胃！

　　时间：周日到周四12:00 – 23:00，周五到周六12:00 – 23:00

　　地址：64 Shaftesbury Ave, London W1D 6LU

　　最近地铁站：Leicester Square

　　Greyhound Cafe

　　曼谷大火的餐厅Greyhound Cafe来伦敦啦，Greyhound可是很多人去泰国必吃的餐厅之一呢，这次在伦敦的Fitzrovia开了欧洲第一家分店哦。要说Greyhound Cafe用一个字概括呢，就是‘潮’！Greyhound Cafe本来是一个男装潮牌，后来开了同名餐厅，因为设计范十足的餐厅风格和创意菜品立马俘获了一大批粉丝，后来进入中国更是首选了潮人聚集地三里屯。来到伦敦的Greyhound依旧是艺术感十足，味道也是经典的泰式风味，推荐‘Complicated Noodle’，像是粉卷，用生菜包裹住猪肉碎、粉皮和泰式酱料，粉皮吃起来软糯鲜甜，口感很奇特呢；喜欢吃辣的朋友可以试试龙虾意面和海鲜冬阴功汤，招牌的脆炸鸡翅和鸭腿河粉也很棒，饮料的话强推冰梅子茶和泰式冰奶茶，清爽解腻！

　　尝鲜理由：国内外大火的泰餐厅，潮范十足，推荐鸡翅、龙虾意面、冰梅子茶

　　时间：周一到周日12:00-22:30

　　地址：37 Berners St, Fitzrovia, London W1T 3LZ

　　最近地铁站：Goodge Street

　　Sorella

　　Sorella是新开在Clapham的意大利餐厅，餐厅整体有种粗犷的田园风，木质桌椅，石头质感的餐盘，简单的餐厅设计更是为突出菜品的精致。主厨Robin Gill在临近那不勒斯的海边小镇阿马尔菲海岸（Amalfi Coast）工作多年，更懂得用简单的烹饪手法保留新鲜食材最本真的味道，突出当地的美食特色。所以喜欢意大利的菜的朋友，可以期待一些口感独特的pasta、创意海鲜料理以及一些列意式经典的鸡尾酒。

　　尝鲜理由：传统意餐，创意海鲜料理

　　时间：午餐周三到周五12:00-14:30，周六日10:00-15:00；晚餐周二到周六18:00-22:00；

　　地址：148 Clapham Manor, London SW4 6BX

　　最近地铁站：Clapham

　　Bob Bob Cité

　　Bob Bob Cité（原名Bob Bob Exchange）是Bob Bob Ricard的姊妹餐厅，坐落在伦敦金融城Leadenhall Building大楼的三层，因为大楼外观很像用来削芝士的架子，所以也被叫做伦敦的cheesegrater。Bob Bob Cité延续了原餐厅浪漫奢华的氛围，每个座位上也会有经典的press for champagne按钮，米其林法餐大厨Eric Chavot会在原菜单上加上更具法餐优雅精致特点的菜品。

　　尝鲜理由：伦敦金融城内Bob Bob Ricard姊妹餐厅，氛围浪漫奢华，米其林大厨法式菜品

　　时间：2018年1月底开业

　　地址：122 Leadenhall St, London EC3V 4QT

　　最近地铁站：Aldgate

　　好啦，2018年伦敦1-3月新开业的餐厅就给大家推荐到这里啦，看完这些开年新餐厅，还不拉上小伙伴们赶紧去尝尝鲜！

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