英国留学——饮食篇

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专家讲座【活动预告】英国留学常见面签问题

  • 西安 金蓓
  • 2021-12-13 10:00
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  留学生经常调侃的一句话:全世界最薄的两本书,一本是美国的历史,一本就是英国的菜谱。那么英国的饭当真就如此难吃吗,在英国的留学生们,是不是每天都在吃黑暗料理呢?

  事实是,英国饮食包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食,以及由此派生的英式印度饮食。立思辰留学360指出,和其他欧洲国家相比,马铃薯在英国饮食文化中占有重要的地位,可视为英国人重要的主食。


  英国的菜品特色

  1、选料局限

  英国菜选料比较简单,虽是岛国、海域广阔,可是受地理自然条件所限,渔场不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。

  2、口味清淡、原汁原味

  简单而有效地使用优质原料,并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多,一般用单一的原料制作,要求厨师不加配料,要保持菜式的原汁原味。

  英式菜相对来说比较简单,但英式菜早餐却很丰盛,素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称,受到西方各国的普遍欢迎。

  英式早餐非常丰盛,一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡。

  炸鱼薯条

  立思辰留学360李林老师表示,说到英国的美食,不得不提到炸鱼薯条。就好比,北京的烤鸭、天津的狗不理包子以及西安的羊肉泡馍。英国人最瞧不起美国牙签棍式的薯条,要吃就要吃这种手指粗的,再淋上点盐和醋~用纸一包,就是一份地道的British Meal了各位。炸鱼及炸马铃薯条是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲜鱼或废鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。


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