俄克拉荷马州的名称来自印地安语，意义为“红种人”。州府是俄克拉荷马城, 位于本州中部加拿丁河 （Canatian River）以北, 约有100万人口, 为本州第一大城市，其中白人占75%，黑人占16%，其它人种占9%。俄克拉荷马大学主校区所在的诺曼在俄克拉荷马城附近。
俄城经济主要以农业、建筑业、医疗保健业、制造业和采矿业为主。拥有20所综合医院，4所专科医院，2个联邦医疗机构，雇员5万多人。建筑业有雇员5万人，占就业人数的11%。通用汽车、全美电报电话公司等大公司均在俄城设有分部。位于俄城东南的廷克空军基地是美国防部主要的空军维修基地之一，共有军事人员近万名，文职人员1.5万余名。俄城共有50多家银行和20多个信贷机构。俄城教育事业较为发达，50%以上的人受过大学教育。俄克拉荷马大学最为著名。
